零食種類
厚切辣條
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時間：2022-06-28 15:15:24
辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。 辣條是一種零食。
辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。
尚無統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，市面上辣條廠家一般按照地標(biāo)執(zhí)行生產(chǎn)
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院原院長夏延斌說，辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來，然后調(diào)味而成的產(chǎn)品，是
農(nóng)產(chǎn)品加工的零食。關(guān)于添加劑，只要按國家標(biāo)準(zhǔn)添加都不會對人身健康有影響，所以不能說辣條是垃圾食品。
近年來，在網(wǎng)絡(luò)文化的催化下，辣條被奉為"童年味道"的象征，以500億元年產(chǎn)值成為休閑零食中頭號"網(wǎng)紅"。
2019年3月15日，2019年中央廣播電視總臺3·15晚會曝光了危險的辣條，生產(chǎn)條件極不衛(wèi)生，無任何衛(wèi)生防護措施。
工作人員承認，蝦扯蛋辣條成分除了面粉就是各種添加劑。
2019年12月10日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布"關(guān)于加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管"的公告，
從統(tǒng)一"辣條"類食品分類、加強原輔料和生產(chǎn)過程管控、倡導(dǎo)減鹽減油減糖等6個方面對加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管提出要求
折疊機器制作
1、將小麥粉或米粉和好。
2、通過機器(制作辣條的機器名為功能白面膨化機)內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，瞬間由生變成熟化制品。
'3、再將不同的模具(辣條模具或者辣片模具)放進機頭螺母內(nèi)，就可以做出不同形狀的面制品(辣條或辣片，辣絲等)。
4、將制作好的面制品(熟化制品)，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。
5、最后封裝上包裝袋，
真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。
折疊人工自制
準(zhǔn)備材料有:豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟:1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
折疊編輯本段流行元素
辣條爆笑漫畫
辣條爆笑漫畫
辣條梗起源于"衛(wèi)龍辣條國外售價12美元一包"，因此被眾多網(wǎng)友調(diào)侃，成為炫富神器。
事件起源:最近又出現(xiàn)了一個泡妞、炫富的新神器，那就是我們高大上的辣條!日前，有網(wǎng)友曬了一張辣條在國外的售價，辣條這種尋常廉價的零食，到了國外竟然身價陡漲，12美元一包的價格讓網(wǎng)友驚訝。大家紛紛調(diào)侃，稱"發(fā)現(xiàn)了一條致富的路，就是到國外賣辣條去。"
主要運用在表情包中。
辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。
尚無統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，市面上辣條廠家一般按照地標(biāo)執(zhí)行生產(chǎn)
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院原院長夏延斌說，辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來，然后調(diào)味而成的產(chǎn)品，是
農(nóng)產(chǎn)品加工的零食。關(guān)于添加劑，只要按國家標(biāo)準(zhǔn)添加都不會對人身健康有影響，所以不能說辣條是垃圾食品。
近年來，在網(wǎng)絡(luò)文化的催化下，辣條被奉為"童年味道"的象征，以500億元年產(chǎn)值成為休閑零食中頭號"網(wǎng)紅"。
2019年3月15日，2019年中央廣播電視總臺3·15晚會曝光了危險的辣條，生產(chǎn)條件極不衛(wèi)生，無任何衛(wèi)生防護措施。
工作人員承認，蝦扯蛋辣條成分除了面粉就是各種添加劑。
2019年12月10日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布"關(guān)于加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管"的公告，
從統(tǒng)一"辣條"類食品分類、加強原輔料和生產(chǎn)過程管控、倡導(dǎo)減鹽減油減糖等6個方面對加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管提出要求
折疊機器制作
1、將小麥粉或米粉和好。
2、通過機器(制作辣條的機器名為功能白面膨化機)內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，瞬間由生變成熟化制品。
'3、再將不同的模具(辣條模具或者辣片模具)放進機頭螺母內(nèi)，就可以做出不同形狀的面制品(辣條或辣片，辣絲等)。
4、將制作好的面制品(熟化制品)，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。
5、最后封裝上包裝袋，
真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。
折疊人工自制
準(zhǔn)備材料有:豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟:1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
折疊編輯本段流行元素
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辣條梗起源于"衛(wèi)龍辣條國外售價12美元一包"，因此被眾多網(wǎng)友調(diào)侃，成為炫富神器。
事件起源:最近又出現(xiàn)了一個泡妞、炫富的新神器，那就是我們高大上的辣條!日前，有網(wǎng)友曬了一張辣條在國外的售價，辣條這種尋常廉價的零食，到了國外竟然身價陡漲，12美元一包的價格讓網(wǎng)友驚訝。大家紛紛調(diào)侃，稱"發(fā)現(xiàn)了一條致富的路，就是到國外賣辣條去。"
主要運用在表情包中。
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